15分で出来ちゃう、めちゃウマ八戸ブイヤベースの作り方

どうも、こんばんは! グルグルです。

今日は、2020年1月12日に発売された、八戸ブイヤベーススープ缶を使って、早速ブイヤベースを作ってみたので紹介したいと思います。

本記事は、YouTubeへ投稿した内容の補足が中心となっておりますので、まずこちらをご覧いただければ幸いです。

①ブイヤベーススープ缶がとっても楽で美味しい

早速ブイヤベースを調理してきますが、何時間もコトコト煮込むわけではありません。先日発売されたブイヤベーススープ缶を利用して、時短料理をしていきます。

使用するのがこちらの八戸ブイヤベーススープ缶です。

この八戸ブイヤベーススープ缶は、ユートリー、八戸駅や八戸市内のお土産店で発売しております。詳細は、こちらをご覧ください。

関連記事

ブイヤベースが激アツ!! 旨さがギュッと詰まった、八戸ブイヤベース缶が発売開始しました☆

2020年1月12日 八戸に新名物が登場しましたので、それをお伝えしたいと思います。それがこちら、「八戸ブイヤベース スープ缶」です。 [caption id="attachment_881" align="aligncenter" […]

②使用する具材

我が家では、次の5種類を使用しました。下ごしらえや調味料は一切使用せず、味付けはブイヤベーススープ缶をそのまんまです。(ムール貝も閉じたまま入れましたww)

下記分量は、ブイヤベーススープ缶1つに対する量です。この量で4皿イケました。

1. エビ　5尾　(背ワタは取りましょう)　
2. タラ　2切れ　(一口サイズに切っています)　
3. ムール貝　4個　(砂出しされたもの)
4. じゃがいも　1個　(メークインなど煮崩れしにくい品種)
5. 玉ねぎ　半玉　(1玉にすれば良かった)

使う材料は、たったのこれだけです。これだけでも十分に美味しくなりました。

いざ、調理!!

ここから、調理をしていきますが、いたって簡単です。まず、スープ缶を開けてスープを鍋に移します。缶を開けた時に、魚介の旨味や色んなスパイスのいい香りがしてきます。

この時、追加で調味料を一切入れません。

その後、具材を入れていきます。その時に、エビを一番下に入れ、スープにつかるようにすると、エビの出汁が追加されるのでおススメですよ。

タラ以外の具材は、そのまま投入してきます。崩れやすいタラを最後に投入し、加熱をしていきます。

ここまでを纏めますと、

• 調味料を追加せず、スープはそのまま使用
• エビがスープに漬かるようにする
• タラは最後に

沸騰したら、弱火に落としコトコト煮込みます。

いざ、実食!!

コトコト煮込み始め10分が経過したら～もう完成です。お皿に盛りつけると、こんな感じになりました。

調理開始してから、15分位しか経っていません。調理時間約15分で、このクオリティなんてスゴイ！！

レストランで出てきたのかと勘違いするくらい、ガチで美味しかったです!!