こんばんは！今日は、平手友梨奈さんが欅坂46から脱退という、ビックリするニュースがあり衝撃を受けている、グルグルです。卒業ではなく脱退・・・いったい何があったんですかね
今日お伝えしたいことは芸能ニュースではなく、2月の八戸と言えば・・・えんぶりも開催されますが～もう一つ、八戸のウマい祭りが開催されますよ！！
2月からブイヤベースフェスタか開幕しますよ！
公式HPも更新され、参加店舗は14店です！今年も美味しいブイヤベース楽しみです❗https://t.co/kaVX8y78zQ#八戸ブイヤベース2020 #八戸は旨い pic.twitter.com/3gUnnA7QcS
— グルグル@ 乗り物大好き!!youtuber (@GuruGuruCHANNE1) January 21, 2020
コレですよ！！「八戸ブイヤベースフェスタ」は、毎年2月～3月に八戸市内や近隣の飲食店で開催されるフードイベントです。
八戸ブイヤベースフェスタとは？
青森県八戸市は太平洋に面し、サバやイカを主力とした魚介類の水揚げ量が全国でも上位にランクインする、屈指の漁港となっと居ます。その八戸市では、ここ数年でブイヤベースが大きく盛り上がってきております。
このフェスタの発祥
2011年に水産・飲食業界によって結成された、「八戸ハマリレーションプロジェクト(HHRP)」が発起人となり、地域の活性化を目指しスタートした活動です。後援団体として、フランス大使館も名を連ね国外からも認められたイベントとなっております。
そののち八戸市内数店舗で「八戸ブイヤベース」の提供を始め、昨年2019年は14店舗が参加する大きなイベントとなっています。2020年も昨年同様に14店舗が参加するようです。
八戸ブイヤベースフェスタ2020のHPはこちら
課された2つのルール
「八戸ブイヤベース」と独自性を出すうえで、2つのルールが八戸ブイヤベースを提供する店舗に求められています。
- 八戸港で水揚げされた魚介類を4種類以上使用
- 「1皿で2度おいしい!!」オリジナルの「締めの1皿」を用意
この2つが、八戸ブイヤベースのルールとなります。魚介類を使用するルールなどは、地産地消にはいいアイデアだと感じています。
中でも①の八戸港で水揚げされた魚介類の制限が中々厳しいらしく、天候不良等で市場が開かないことが有ります。そんな時は、どうやってその部分を補うのか各レストランの腕が試される楽しさがあります。
オリジナルの締めの一皿、これも面白く、せんべい汁などに利用されるせんべいを使用したり、各レストランの工夫が感じられる面白い取り組みですね。参加レストランの中には、毎年異なるメニューで挑んでくる猛者も！！たしか、「kitchenプルトワ」さんは毎年異なるブイヤベースを提供しております。
1月26日はオープニングイベントが開催されます！
なんと今週末は、マチニワでオープニングイベントが開催されます。残念ながら私は、別件があり参加できませんが、楽しそうなイベント間違いないでしょう。
今週末は、マニチワでブイヤベースフェスタのオープニングイベント！
だけど仕事、、行きたかった、、、
2月からの美味しい1皿、期待しています😃#八戸 #ブイヤベースフェスタ八戸 pic.twitter.com/l4aXkSi80Z
— グルグル@ 乗り物大好き!!youtuber (@GuruGuruCHANNE1) January 24, 2020
簡単にですが、以上が八戸ブイヤベースフェスタ開幕のお知らせでした。このスープ缶を使うと、お家でも八戸ブイヤベースを味わうことが出来ますよ！！
2020年1月12日 八戸に新名物が登場しましたので、それをお伝えしたいと思います。それがこちら、「八戸ブイヤベース スープ缶」です。 [caption id="attachment_881" align="aligncenter" […]
このスープ缶を使って、家でブイヤベースを作ってみた記事がこちらです。
どうも、こんばんは! グルグルです。 今日は、2020年1月12日に発売された、八戸ブイヤベーススープ缶を使って、早速ブイヤベースを作ってみたので紹介したいと思います。 本記事は、YouTubeへ投稿した内容の補足が中心となって[…]